クレソンのポテトサラダ
クレソンの苦みとシャキシャキ感がほどよいアクセントに！
材料（2人分）
- じゃがいも 2個
- クレソン茎ごと 2束
- ゆで卵 2個
- マヨネーズ 適量
- 天塩塩胡椒 適量
作り方
- じゃがいもを茹で、熱いうちに粗めにつぶします。
- マヨネーズ大さじ3を加えてスプーンで混ぜ合わせ、クレソンと粗く崩した茹で卵を加えて、ザックリと混ぜます。
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天塩塩胡椒で味を調えて出来上がりです。
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