ふわっと溶けて素早く広がる 赤穂の天塩(あましお) ふわり 400g 30袋

1.ふわっと溶ける　まろやか粗塩
溶解・付着性に優れているしっとりとした塩なので、手早く料理したい方に適しています。
塩カドの無い、まろやかな塩味で料理に奥行きを与えます。

2.にがりを含んだ粗塩で、料理全般、塩むすび・浅漬け・焼き魚などにぴったり
海の成分である、にがり含んだ粗塩なので、食材に密着しやすく、浸透力・発酵促進に優れ、複雑で豊かな味わいを醸し出します。

3.普段使いできるコスパの良い塩
400g　226円(税込）なので毎日使っても安心の価格。
しっとりとした塩なので「塩ひとつまみ」が掴みやすく、調理に使いやすい塩です。

4.ECOで清浄性の高い天日塩を使用
天日塩は海水を太陽と風のエネルギーで結晶させるため、ECOな原料です。
人の居住が制限された西オーストラリアのシャークベイの海水からできた天日塩を原料に使用しています。

5.江戸時代から赤穂に伝わる「差塩（さしじお）製法」
海水を濃縮し、塩を採った後に残る液体がにがりです。
にがりを塩に差し戻す製法（差塩製法）で製造しています。


にがりを含んだ粗塩なので、塩カドの無いまろやかな味わいが米の旨みを引き立てます。
浅漬けは浸透力・発酵促進効果でしっかり漬かって美味しさアップ。
焼き魚に使うと皮を保護して旨みを閉じ込めます。

しっとりした塩なので、「塩ひとつまみ」も摘みやすく、料理全般に使えます。複雑で奥深い味わいが楽しめる、普段使いの塩です。