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株式会社アコール
〒678-0172兵庫県赤穂市坂越333番地
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赤穂の海水×平釜製法
赤穂の海水と伝統の製塩製法（平釜製法）を用いた赤穂塩。赤穂東浜塩業組合の伝統を引き継ぐ赤穂化成株式会社が、こだわりの塩を作り続けてきた先人達の情熱に思いを寄せ、伝統の平釜製法で海水をじっくり炊き上げた塩です。やわらかな口溶けのあら塩で、料理に使うと食材の持つ奥深い味が楽しめます。
塩の国「東浜の塩」
名水百選の千種川。その東部に位置する赤穂東浜は江戸初期から塩作りで発展し、その高い製塩技術は日本全国に伝わりました。この地で作られた塩は、塩廻船で江戸をはじめ日本各地に流通し、にがりの入った赤穂の「大俵塩」として名を馳せました。赤穂東浜塩業組合では、塩作りを行う浜人たちが集い、こだわりの塩を作るため試行錯誤を重ねてきました。そんな先人達の塩作りに対する情熱に思いを寄せ、過去の製法や原料の聞き取りを行い、こだわりぬいた結果、伝統の平釜製法による「にがりを含むまろやかな塩」に仕上げることができました。※赤穂東浜塩業組合は赤穂化成株式会社の前身です。
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商品名
赤穂東浜の塩 200g
栄養成分表示
熱量0kcal、たんぱく質・脂質・炭水化物0ｇ、食塩相当量90.0g、マグネシウム100～500mg
原材料
海水
※赤穂の海水を100％使用しています。
賞味期限
恒久的に保たれる品質のため設定はございませんが、開封後はお早めにお召し上がりください。
販売元
株式会社天塩
