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【瀬戸内】 海の幸(佃煮)

牡蠣(かき)の佃煮

牡蠣(かき)の佃煮  
※表示価格は全て税込です。
※定期価格は通常価格よりお得なためポイントが付きません。
商品名 通常価格 定期価格 進呈ポイント 数量 お買い物カゴへ
牡蠣(かき)の佃煮 1パック(320g) 1,680円 1,596円 14ポイント
  • 佃煮シリーズは、合計3箱以上のご購入で送料無料になります
  • 2箱以下の場合、送料700円(北海道・沖縄1,200円)ご負担いただきます。
  • 通常価格は、商品をその都度購入する場合の価格です。
  • 定期価格は、商品を定期購入(毎月または2ヶ月に1度の自動発送)する場合の価格です。

牡蠣の佃煮“新物”始まりました!(2017年11月29日)

牡蠣のおいしさをギュッと凝縮した佃煮!

兵庫県瀬戸内海で育てた新鮮な牡蠣を特製ダレで甘辛く煮付けました。熱が均等に伝わる特注釜で一気に炊き上げ、熟練した職人自らが味付けしています。「牡蠣の佃煮」は、しっとりとした食感で牡蠣本来の美味しさを閉じ込めた逸品です。

 


兵庫県瀬戸内海産「かき佃煮」

牡蠣の名産地として知られている兵庫県播磨灘で育てた牡蠣を特製ダレで甘辛く煮付けました。
一口食べるとしっとりした食感で甘辛いタレとあいまって、牡蠣本来の旨みと甘みが程よく広がります。

 

「牡蠣の佃煮」作り方


牡蠣の名産地、兵庫県播磨灘から引き上げた牡蠣。時間をかけて丁寧に殻をむきました。



熱が均等に伝わる特注鍋で牡蠣をさっと塩ゆでし秘伝のタレを作ります。



ゆっくりじっくり約2時間煮込みアメ色になったら完成です。



秘伝のたれと特注鍋!

牡蠣の殻をむき、熱が均等にまわる特注鍋(100万円以上もするそうです!)で丁寧に炊き上げていきます。熟練した職人さんがゆっくりじっくり火加減を調整しながら、醤油をベースの秘密の味付けレシピで甘辛く味付けをしていきます。アメ色に仕上がったらできあがりです。

ブランド牡蠣として人気急上昇!

栄養たっぷりの播磨灘で育った牡蠣は1年でその身を膨らませます。これを通称「一年牡蠣」と呼び、通常の産地の2年~3年かけで大きくなる牡蠣より余分な海水を吸っていないため、甘みが強く、火を入れてもその身が縮みにくいことが特徴です。牡蠣の大きさは、シーズン前半はやや小粒で後半になるほど大粒になります。

 


名称:かき佃煮
原材料名: かき(兵庫県瀬戸内海産)、清酒、砂糖、醤油(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、みりん、生姜

内容量:1箱320g
賞味期限:製造日より30日
保存方法:要冷蔵10℃以下
販売者:株式会社アコール
備考:開封後は賞味期限に関係なく、なるべく早くお召し上がりください。

 

瀬戸内海の珍味「牡蠣の佃煮」をご家庭の食卓へ!



牡蠣(かき)の佃煮のレビュー・評価
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