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●検査の結果、海洋深層水「天海の水」の安全性が確認されました。
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深澤

ボックサン❤がやってきた

ご無沙汰しております。
スタッフの深澤です。

あっという間に気づけば4月も後半に差し掛かりました。
皆さま、お花見など行かれましたでしょうか?

今年は1週間ほど早く満開が訪れたようで、
通勤途中に遭遇する桜の木は、あっという間に新緑へ。

ただ朝晩と日中の気温差が大きいですので、
「天海の水」をしっかり飲んで、体調を整えていきましょうね。



さて、以前にもご紹介しましたが、弊社アコールは、赤穂化成(株)の敷地内にあり
瀬戸内海を一望できる絶景のロケーションの中にあります。


     


その赤穂化成(株)本社の3階に、天塩スタジオ というネーミングのキッチンスタジオがあり
日頃から、料理教室やイベントなどが開かれています。


そんなスタジオで、先日、神戸にある老舗の洋菓子「ボックサン」の
社長さんプロデュースによる、お菓子教室が行われました。


もちろん!!使う塩は「赤穂の天塩」シリーズ。
繊細なケーキだから、塩こそ重要なポイントの1つ。





神戸の老舗の洋菓子屋さんが、はるばる赤穂へお越しいただけるだなんて・・・。
写真を撮りながら、わたしも料理教室の生徒になりたい!!と強く思った瞬間でした。


   

食べる専門の(笑)素人のわたしでも、いとも簡単に行われる工程に感動しっぱなし。
でも、見れば見るほど、普通に行われていることが、そうではないことに気付かされるという・・・。


   


シェフの講義は、トークセンスも抜群で、自然とSweetsワールドへ引き込まれ
生徒でいらっしゃるお客様も、とても熱心に聞いていらっしゃる姿も印象的でした。


   


こんな間近で、プロの手さばきを目にできるなんて、なかなか経験できない空間かと思います。


   


今回はこんな感じに出来上がりました。
試食させていただき、もちろん!!とっても×100 美味しかったです。

天塩スタジオは、赤穂化成本社の兵庫県赤穂市と、
東京支店のある東京都新宿区の2か所にあります。


今回のお菓子教室をはじめ、パン教室、フランス料理教室他、
手作り味噌づくり、豆腐づくり、お漬物教室をはじめ
食育セミナーなども開催しています。

まだまだこれから、アコールの会員様にもご参加いただけるよう
ご提案&ご紹介したく思っています。

ぜひお楽しみに。
 

赤穂の天塩シリーズ ▼ https://akol.jp/category/id/8

 
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難波栄次

砂浜に打ち上げられた難破船!?

こんにちは。スタッフの難波です。

日中は、ようやく気温も上がってきて、春の訪れを感じさせてくれる日が多くなってきましたね。

ですが・・・花粉が心配な季節にもなりました。

今年は、まだ私はそんなに反応していませんがこれからどうやることやら?




砂浜に打ち上げられた難破船!?

船の胴体が折れているのに、子供たちはうれしそうに甲板を駆け回っています。

ここは、赤穂にある「赤穂海浜公園・タテホわくわくランド」です。

木造の船を改良した遊具で、見ての通りけっこう大きな船で、私も子供と一緒にかくれんぼやおにごっこをして楽しみました。






無料で遊べることもあって、土・日になると遠くからおおぜい家族連れも来て賑わいます。

所在地が海辺にあるので、まだ風の強い日もあって肌寒いのですが、もう少しして暖かくなると1日中遊べますよ。





他には、こんなに大きなアスレチックも!

広い公園内には緑もたくさんあって、空気がとてもいいんです。



急な坂になっているところもあるので、ほふく前進しながら登って、大人よりも子供のほうが身軽なので、早く頂上に着けるようです。

攻略しがいがありますよ!





春といえばこちら兵庫県では「いかなごのくぎ煮」が名物です。

いかなごという小魚を甘辛いタレで炊き上げた佃煮として親しまれています。

この季節になると、生のいかなごを買ってきて、自家製の「いかなごのくぎ煮」を作る家庭もあります。




生のいかなごは傷みやすいので、漁は時間との勝負!

早朝、漁に出て漁場(瀬戸内播磨灘)で収穫してすぐに港に帰ってきます。




いかなごを港にあげてから水洗いして、すぐそばにある加工所で炊き上げる準備をします。





熟練した職人さんが、いかなごがダマにならないよう丁寧に炊き上げ味付けしていきます。

タレの配合は企業機密だとか・・・





ほっかほかのごはんにのせて食べるとこれがもう最高なんです。

私の子供も大好きでたくさん食べるので、あっという間になくなってしまいます。

ぜひ、この機会にご賞味ください。



▼今が旬!「いかなごのくぎ煮」(2018年春新物)
https://akol.jp/product/id/106


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野村

何気ない日々の中の癒し

こんにちは。スタッフの野村です。

春へと少しずつ近づきましたが・・・まだまだ寒いですね。早く暖かくなってほしいです◎

今年の冬は、本当に寒くて・・・休みは、家でゆっくりのんびりと、引きこもりがちでした・・・。

前回もお話しましたが、安室ちゃんが大好きで、
どーーーしても見たい、コンサート映像が、商品化されておらず・・・
私の家では、見れないチャンネルでの放送だけ・・・涙

どーしても欲しいものがあったのですが、それも見つからず・・・
でも、どーーーしても欲しい!!そんな執念で、ダメ元で、インターネットで助けを求めると・・・
見ず知らずの方が、親切な対応で、送って下さったんです!!!♥♥♥ 


些細な出来事ですが、すっごく嬉しくて!!人の優しさに泣けました!!笑
私も、見習わなければー!!と考えさせられ、そして、インターネットの力ってすごいなーって、改めて思いました!笑

引きこもり気味の休みの日は、いろいろ自分の事や、将来について考えたり・・・
どうしても、考え出すと、悩んでしまうので、そんなときは、温かい飲み物を飲んで、ひと休み・・・★

安室ちゃんのいろんなDVDを観たり、ネットサイトを見たりして、癒されていました♥
来月は、待ちに待ったコンサートへ行ってきます!!目に焼き付けて、楽しんできます!!


まだまだ肌寒く・・・冷え性の私がおススメしたい商品を紹介いたします!!

      
 
 △▼ 【しょうが紅茶】 
△▼
!!
   https://akol.jp/product/id/139

袋を開けた瞬間から、とってもいい香りがして癒されますよ!
いつものマグカップにティーバッグを入れてお湯を注ぐだけなのでとっても簡単。
くつろぎのティータイムに、おススメです★


●他にも人気の『 生姜シリーズ 』 たくさんご用意しています●
   https://akol.jp/category/id/45

是非お好みにあわせて、いろいろ試してみてくださいね♥


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岡崎克彦

年末・年始の恒例行事?

こんにちは。スタッフの岡崎です。

ついこの間、正月だと思っていたら...もう2月も半ば...。
ここ1~2週間は、記録的な寒波の影響で、北陸地方で大雪が降って交通網がマヒしたり...厳しい寒さが続いていますね。
冬でも比較的温暖な、ここ赤穂では、雪がちらつく程度で積もりはしませんが寒さは例年以上で、車の温度計で-7℃を初めて見ました。
この寒さのせいか?インフルエンザも大流行していますが、自分はなんとか発症することもなく持ち堪えておりますが、みなさんは大丈夫ですか...?

ここ2年間、我が家の年末・年始の様子をご紹介?していますが、今年もチョットだけ...。


1) やっぱりクリスマスイベントから...?

子供がいる家庭では避けてはとおれない?イベントです...。
しかし、今回はクリスマス直前に身内に不幸があったため、自分も妻も気持ちが乗らず、ツリーを飾ることもなかったのですが...子供にとっては大切なイベントなので、ケーキとプレゼントだけは用意...さらに毎年子供が楽しみにしているサンタさんも手配?しました。

  

今回は雪...ではなく雨の中...サンタさんに来ていただきました。
プレゼントのお菓子もGET!
今回、ツリーは飾りませんでしたので、写真は前年のモノ...。

 
  

今回で4年連続でサンタさんに来ていただいていますが、写真で振り返ると子供の成長の早さを改めて感じます...。

2) お墓の掃除

年末、早朝からお寺へ...。



正月休みに入ると、これだけが気がかりで、早く行かないと何だか落ち着きません。

3) 起きたまま年越し...?

ここ数年、寝たまま年越しをしているので、今年こそ...と目を見開いて(笑)頑張ってみました。
23:45からの「ゆく年くる年」が始まったところまでは起きていたのですが、そこで限界...やっぱり寝たまま年を越してしまいました...。
今年こそは...と、今から意気込んでいます...。

4) 息子と初詣

正月といえば初詣。やっぱり欠かせませんね...。



息子といつもの地元の神社へ...。



これまた恒例のおみくじ。
今年は「末吉」...。
振り返ると、大吉→末吉→中吉→大吉→中吉→末吉(今年)なので、まあまあですかね?...。


いつもと変わらない年末年始...。
毎年同じですが、平和に過ごせることに感謝ですね...。


現在、当ショップではスタッフ厳選!旬の特産品など、好評発売中です!

その一部をご紹介!

▼高知県室戸市
室戸海洋深層水で美味しさを極めた!
殻付き牡蠣「プレミアムオイスター」


 

濃厚なコクプリプリの食感で、ブランド牡蠣として人気急上昇中「殻付き牡蠣」。
牡蠣好きの通(つう)の方の間でも有名なその牡蠣を高知県室戸市まで運び
「天海の水」で知られる、クリーンで栄養豊富な室戸海洋深層水48時間以上贅沢に掛け流すことで、生でも食べられるほど清浄性の高い、究極の牡蠣「プレミアムオイスター」に仕上がります!


殻付き牡蠣ってどうやって食べるの?~面倒じゃないの~?...ってご質問をよくお伺いします。
「プレミアムオイスター」は殻を開けて生のままで美味しくお召し上がりいただけますが、加熱調理の方法としては...そう!

「それはいたってカンタン!レンジでチンです!」



牡蠣1個にたいして1分を目安にレンジでチンするだけです。
※牡蠣5個の場合でしたら、5分加熱してください。



焼き牡蠣だと火のとおりにムラが出来やすいのですが、レンジだとその心配ないので、簡単・便利です!
殻を開けて、ポン酢や、レモン・すだちなどを搾って食べると、さらに美味しさが際立ちます!
これが一番簡単な調理方法なので、一度お試しください。

今期の販売は、3月10日までの受け付けとなりますので、この機会に是非お買い求めください!   

ご購入はこちらからどうぞ
↓↓↓
殻付き牡蠣「プレミアムオイスター」

https://akol.jp/product/id/272



▼島根県出雲市
干物の概念が大きく変わる!

「のどぐろ入り干物セット」

通常、刺身用として取り引きされている上級品質の魚贅沢に使った干物です。
熟練した職人が手作業でさばき、魚の固体差に合わせて塩加減、干し時間を調整しているので、その魚それぞれの美味しさが最大限に引き出されています。
干物は塩っ辛い!っと思われがちですが、室戸海洋深層水の塩を使うことで、魚の身とまってまろやかな味に仕上がっています。
その美味しさが「干物の概念を大きく変える」所以(ゆえん)でもあります!



写真は、のどぐろ開き2尾、れんこ鯛丸干し2尾、どんちっちあじ開き4尾、笹かれい一夜干し2尾、かます開き2尾、白いか一夜干し2枚のセットになります。



「のどぐろ」は、山陰沖を中心に獲れる魚で、地元では鯛より珍重されています。
口の奥が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれており、とろけるような食感が特長です。


こちらも今期の販売は、3月12日までの受け付けとなりますので、是非この機会にどうぞ!   

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「のどぐろ入り干物セット」
https://akol.jp/product/id/271



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深澤

プレミアム❤オイスターⅡ

こんにちは。スタッフの深澤です。

皆さま、昨日の、スーパーブルーブラットムーン☆
ご覧になられましたか?

なんとも、会社帰りの駐車場まで歩く間に見たのですが、
携帯カメラでは、これが限界でした(泣)



たまには、空を見上げるのもいいなと思った日。
次みられるのは、35年後?!
何か、感慨深いものがあるような感じです。

前置きはさておき、今年の寒さは、強烈。
雪だけでなく、インフルエンザなどが猛威をふるっていますので
どうか無理なされず、暖かくして、お過ごしくださいね。

寒さが厳しい中、お部屋を暖かくすると、気になるのが乾燥。
思っている以上に、体の水分はじわじわと奪われ、カラカラ状態に。
そうなると血液がドロドロになり、体に負担がかかりやすくなってしまいます。

朝昼晩のコップ1杯の「天海の水」で、たっぷりミネラルと水分を補給して
体調を整えていきましょう。


さて、さっそくですが、12月初旬のアコール日記でもご案内しました
とびっきりの商品❤再度ご案内させてください!!

播州赤穂・坂越産の牡蠣を、室戸海洋深層水で浄化し
おいしい牡蠣に仕上げた、”プレミアム・オイスター”





坂越産の牡蠣は、今や赤穂の名産になっており
塩・忠臣蔵につづく、播州赤穂を象徴する代表格の1つとなっています。

穏やかな瀬戸内海に面していて、名水百選にも選ばれた千種川と
天然記念物の生島樹林から注がれる栄養豊富な水で知られる坂越湾。

そんな海で育った牡蠣は、海の香りも爽やかで、
身が大きくてふっくらしていて、熱を加えても身が縮みにくいことが特長。
このプリップリ感は、牡蠣好きにはたまらないはず。

身がプリプリ❤濃くてあま~い❤

  

坂越でとれた牡蠣を、高知県室戸市に運び、
海洋深層水を48時間以上掛け流して、生食用の牡蠣に仕上げました。

   

牡蠣は、通常1時間に20Lの海水を吸って吐き出します。
その特性を生かし、清浄性の高い海洋深層水を牡蠣全体に廻らせることで浄化させます。
牡蠣そのものが、海洋深層水を吸ってることで、
牡蠣本来のコクと甘みが広がり、プリップリの食感が楽しめます。

旬の牡蠣。
旬のものは旬のうちに。

牡蠣好きなお客様でしたら、必ずお気に召していただける”太鼓判”つきでご紹介いたしました!!

    

みなさまからのご注文、心よりお待ちしております。


▼殻付き牡蠣(プレミアムオイスター)
https://akol.jp/product/id/272


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〒678-0172 兵庫県赤穂市坂越333番地
フリーダイヤル 0120-32-6032
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