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難波栄次

秋の夜長に楽しみにしていること。

こんにちは、スタッフの難波です。
 
みなさまは、秋の食べ物の中ではなにが一番好きですか?
 
松茸、柿、秋刀魚などがありますが、私の中で「これは外せない」と毎年楽しみにして食べているものがあります。
 
それは・・・「丹波の黒豆枝豆」です。
 
丹波篠山では、10月5日あたりに収穫が解禁になって、わずか3週間くらいしか取れない希少な枝豆なのです。
 
※ちなみに、そのまま収穫しないで育てると、お正月に食べる黒豆になります。
 
夏場によく食べる枝豆より粒が倍近く大きく、黒みがかった光沢があり、甘味とコクが強いことが特長です。
 
秋の夜長に、茹でた黒豆枝豆にさっと天塩をかけて、ビールと一緒に食べると“しあわせ~♪”になります。

 
 
 
 
10月28日までの期間限定ですが、アコールでお買い求めいただけます。
 
産地直送でおいしさそのままお届けします!
 
▼丹波篠山の「黒豆枝豆」
 
 
 
さて、調味料として、“塩麹”に続く人気商品の“塩レモン”が今、注目されています。
 
クックパッドなどの料理サイトでも塩レモンを使ったレシピの検索が急増しているようです。
 
新発売の「天塩 塩レモン」は、レモンピールに、国産のレモンを100%使用しているので安全・安心です。
 
それに、塩は、味わいまろやかな「赤穂の天塩」を使用しています。
 
焼いたお肉やお魚に薬味としてちょこっとのせたり、チャーハン、パスタに使ったり、バニラアイスやパンと一緒に食べたり・・・
 
爽やかな酸味が加わって、いつものお料理が簡単に美味しくなりますよ♪
 
ぜひお試しください。
 
▼「天塩 塩レモン」
 
 
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